Alucinantes Espaguetti casero con pomodoro San Marzano

Lo que a primera vista parece un modesto plato de “fideos con salsa de tomate” es, en realidad, una preparación notable: espaguetis artesanales hechos a la minuta, con una salsa pomodoro purista elaborada a partir de tomates San Marzano bien maduros. Una pasta de bajo costo que sorprende por su sabor, texturas y una precisión técnica que se reconcilia con lo esencial. Un plato sencillo, pero tan bien hecho como para alegrarte el día.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04