Evocadora Merluza austral con porotos

Los sabores chilenos están en plenitud es este plato de autoría que trae un impecable merluza austral –dorada por fuera y en su punto por dentro– que viene en un veraniega ensalada tibia de porotos granados con camarones nilon chileno, un plato que te transporta y alegra con su autoría.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-04 800.cl