Jibia al Sartén.

Jibia cocinada en sartén servida en su propio jugo, con un toque de crema, parmesano, hojas de cilantro y choritos al dente, un plato de suaves sabores marinos, ricas texturas y un sabor que se recuerda por largo rato.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery.