¡elige bien!
Estos tortellini de cacao, con una suave masa de discreto sabor, llegan rellenos de champiñón y nuez y están bañados en una salsa de parmesano y queso brie, que promete fuerza, pero es bastante sutil. El vino recomendado es un Altum Merlot 2017, de parras antiguas de más de 70 años, muy aromático y floral.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Zinfandel.
