Tartar de atún Asia caribe

De consistencia a lo esperado y bien picado, donde sobresale una personalidad única y sabores distintos gracias a un -pebre rompe lycra-, su predominante jengibre y una salsa ponzu tradicional. Geniales con esas hojuelas de arroz para montar.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-11