Parrillada El festín de la resistencia (de entraña, para dos o tres)

Montada en parrilla japonesa (con humos y todo en mesa) nos encontramos con unos correctos cortes de entraña de vacuno en su punto, Viene acompañada de un especiado puré de coliflor de sabores marcados y de intensidad nikkey, también vienen unos vegetales salteados y aderezados con salsa anticuchera, pocillo con chimichurri y barrita con salsa demi glace. Bien la carne, pero en los acompañamientos muchos sabores sobre sabores.