Tantanmen picante

En la familia de los ramen, pero de acotado caldo cremoso de pollo con los fideos, es acompañados de pasta de sésamo picante mezclado con carne de cerdo picante (nikumiso), hojas de pak choi, diente de dragón, huevo macerado, cebollín picado y maní. Un fideo de ramen de poco caldo, muy sabroso y bien picante.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11