Mozzarella roll flambeado

Relleno de seitán (proteína vegetal a base de gluten de trigo), palta y cebollin, bañado en salsa de ají panka tipo anticuchera, pero más suave. De sabor ahumado y cremoso con texturas suaves y muy goloso en boca, un roll equilibrado.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-05