Tártaros de res

Cortes no muy prolijos, pero de gran sabor a carne y aliñados cuidadosamente con pepinillos, alcaparras y ají verde hace de este un picoteo que estén entre un crudo y un tátaro. Y que buen aporte es esa base de tortilla. Innovadora presentación y receta para este apetecido entrante.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-06