¡elige bien!
Más bien un mouse de paté francés amoldado en texturas y sabores, muy acertado en formato de rebanadas, acompañado de cebollita escabeche, pepinillos, mostaza antigua, tostadas y mayo especial. Distinto a lo que se espera de un paté untuoso, pero un gran acierto, quizás hasta muy barato para lo que es —no pensé que podría llegar a decir eso—.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-10
