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Ostion y langostino

Un delicado festín son estos ostiones y langostinos a la robata o grill japones que estan cubiertos por una crema que te vuela la cabeza hecha con leche de coco, curry rojo y el coral de ostión, y para coronar un toque preciso Ikura.
TXT y FOTO: Alejandro Mery. / ©2021-07

Restaurante de Vanguardia

Olam

Carmencita 45, Las Condes