Ensalada de espárragos y menta

Tres capas que despiertan los sentidos, un gazpacho cremoso y amable, unos espárragos de verdad impecables y la menta que aporta frescor, intensidad y evocación . Toques brillantes de orégano fresco, hinojo y huacatay. Es una porción ajustada, pero para los sentidos es contundente y generoso.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2022-12