Postre de mango y coco

Un elaborado postre de piña en cubitos y tierra de galleta, con sorbete de cremoso de mango y coronado en mesa con una nube de espuma de coco. Como se agradece los dulzores controlados, y que buen juego de texturas y sabores. Tremendo postre de autor.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2022-12