Chupe de queso

Guiso de pan y queso mantecoso, papa, cebolla y comino más unas zanahorias asadas, parmesano con ceniza vegetal y mermelada de zanahoria, que le da un rico contrapunto dulzón a esta receta discreta en sazón.
TXT + FOTO: Loreto Oda Marín / ©2020-11