Empanadas de pato confitado y salsa dulce

Con un rico crunch, un goloso relleno de pato confitado con manzana verde, y una salsa de crema de tomates dulces y hojas verde, que produce un entretenido contraste y genera una evocación oriental, aparece esta receta que ya se ha visto en el repertorio de este chef.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-06