Sureño

Es el aperitivo de la casa, con el que se le da el vamos a la noche o una comida. Este cocktail nace de la combinación de ron, un notable jugo de piña caramelizado con merkén hecho en el local, almíbar de tomillo y jugo de limón, por lo que viene con un picor controlado, el dulzor preciso y un poco de textura.