Niebla

Niebla sería el sour de la casa, ya que tiene toques cítricos gracias a la presencia de maracuyá, pomelo y naranja más la espuma de una clara de huevo aromatizada con el destilado de la Patagonia, Trä-kál. Este cocktail, a base de gin, también va con un sutil jarabe de eucaliptos. Fotos: Loreto Oda M.