Magret de Pato

Este es un plato que no se entiende mucho, por un lado tenemos una generosa porción de pechuga de pato algo firme, acompañada por el duchos de un par de duraznos grillados a lo que además se le añade una croqueta de confit. Una confusión de sabores bastante incómoda.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery. / ©2018-07