Restaurantes que ofrecen comida Ceviches en Santiago (RM)
Casa Las Cujas - Vitacura 
Cocina de playa en formato de lujo
Alonso de Córdova 2437, Vitacura, Alonso de Córdova
En el Barrio Europeo, entre Vitacura y Francisco de Aguirre
Osaka Santiago - Hotel Noi 
Creativa y sorprendente fusión de sabores peruanos y japoneses
Avenida Nueva Costanera 3736, Vitacura, Nueva Costanera
Terrazas y Subsuelo a un costado de Hotel Noi Vitacura
Bar Enigma
Audaz bar speakeasy estilo steampunk
Av. Larraín 5941, La Reina, Plaza Egaña
Cerca del Metro Plaza Egaña, esquina con Paula Jaraquemada
ConserBar 
Notable coctelería con sobresaliente gastronomía
Condell 1189, Providencia, Barrio Italia
Entre Santa Isabel y Santa Victoria
De Costa a Costa - Vitacura 
Fabulosa tienda y barra de comida marina
Av. Vitacura 8947, Vitacura, Vitacura Oriente
Casi esquina Padre Hurtado
Aquí está Coco (Nva. Costanera) 
Elegante restaurante de pescados y mariscos, un clásico de la capital
Nueva Costanera 3960, Vitacura, Nueva Costanera
Donde antes estaba el Ox
Majka Bistro
Interesante y lograda cocina de autor en La Reina
Príncipe de Gales 7102, La Reina, Príncipe de Gales
Frente a los Bancos, entre Monseñor Edwards y Salvador Izquierdo
Roatán Bar - Vitacura
Animosa terraza bar con sushi, burger, pizzas y picoteos
Av. Padre Hurtado Norte 1460, Vitacura, Vitacura Oriente
[Nuevo: Desde mayo 2024]
La Mar Cebichería 
Cebichería peruana de alta gastronomía
Nueva Costanera 4076, Vitacura, Nueva Costanera
Entre Espoz y Isabel Montt
La Divina Comida
Cocina italiana tradicional en un entorno familiar
Los Patos 13735, Lo Barnechea, La Dehesa
Parcela entre Av. Lo Barnechea y Padre Alfredo Arteaga
Mia Bar
Cocteles de autor con destreza
Av. Vitacura 9307, Vitacura, Vitacura Oriente
Entre La Llaveria y Lo Matta
Mister Fish - Providencia
Pescados y mariscos en diversas preparaciones, especialmente, fritos.
General Flores 39, Providencia, Providencia - M. Montt
A pocos metros de Av Providencia
Mister Fish - Bilbao (La Reina)
Pescados y mariscos en diversas preparaciones, especialmente, fritos.
Av. Francico Bilbao 5359, La Reina, Ossa - Bilbao
Frente al Jumbo Bilbao
Alto Japón Providencia
Sushi nikkei, ceviches, tiraditos y paltos
San Pío X 2379, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
Antes de llegar a Santa Isabel
Comedor Central 
Cocina de mercado con productos locales frescos
Plaza de Armas 489, Santiago, Plaza de Armas
Vereda oriente Plaza de Armas, en el Portal Bulnes
Tambo Patio Bellavista
Cocina peruana, sabores nikkei y bar
Constitución 36, Local 52, Providencia, Bellavista
Al interior del Patio Bellavista
Make Make Restaurant
Un oasis en el centro con comida criolla de alto nivel
San Antonio 65, 6º Piso, Santiago, Santiago Centro - Ahumada
Al interior de Hotel Almacruz (Ex Galerías). Esquina Moneda
Mister Fish - Ñuñoa
Pescados y mariscos en diversas preparaciones, especialmente, fritos.
Av. Irarrázaval 3247, Ñuñoa, Plaza Ñuñoa
A la salida del Metro Chile España
Moscowa
Fanáticos del Moscow Mule y la coctelería de autor
Av. Condell 1213, Providencia, Barrio Italia
Casi al llegar a Santa Isabel
[Nuevo: Desde septiembre 2024]
Estró Restaurate Santiago Hotel Ritz
Cocina moderna en un ambiente elegante y formal
El Alcalde 15, Las Condes, El Golf
En el Hotel The Ritz-Carlton
Moloko - Tobalaba
Clásico restobar inspirado en la música groove
Tobalaba 881, Providencia, Tobalaba Oriente
Entre Carmen Silva y Carlo Antúnez
Pulmay - BordeRío
Cocina patagónica y del mar
Av. San Josemaría Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Local 4-A, Vitacura, BordeRío
En Borde Río centro gastronómico, al centro
Tomodashi Go
Tanto peruano como sushi
Av. Holanda 170, Providencia, Providencia - Tobalaba
Casi esquina San Pio X
Alto Japón Santiago Centro (Sólo Delivery)
Sushi nikkei, ceviches, tiraditos y wok
San Francisco 363, Santiago, San Isidro - Santa Isabel
Antes de llegar a Santa Isabel
Challwa Santiago
Picantería y cevichería peruana en Santiago Centro
San Antonio 417, Santiago, Plaza de Armas
Entre Merced y Monjitas, a una cuadra de la Plaza de Armas
Damajuana - Condell
Al rescate de sabores y del bar chileno
Condell 936, Providencia, Barrio Italia
De Costa a Costa - Las Condes
Fabulosa tienda y barra de comida del mar
Av. Alonso de Córdova 5670, Local 102, Las Condes
[Nuevo: Desde octubre 2024]
El Nuevo Arriero Providencia
Platos de comida chilena, carnes a la parrilla y recetas peruanas
Nueva de Lyon 105, Local 9, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
En la Plaza del Sol, vecino del Baco
Embarcadero 41 Chile - MUT
Cadena de gastronomía peruana ahora en Chile
Av. Apoquindo 2730, Nivel -3, Las Condes, Providencia - Tobalaba
Pasillo central piso -3 del MUT. Cerca de la Antigua Fuente
[Nuevo: Desde agosto 2024]
Fair Play
Sport restobar futbolero
Rancagua 0396, Providencia, Barrio Italia
Frente a calle Condell
Fuente Caburga
Bar de barrio con alma cervecera
Antonio Varas 443, Providencia, M. Montt - Bilbao
A pasos de Duoc
Majú Nikkei
Rolls y sushi nikkei
General Salvo 38, Providencia
A la vuelta del Metro Salvador, en el Patio Beergarden
Santos by Selfish
Ceviches en Persa Bío Bío
Placer 657, Local 100, Santiago, Barrio Franklin
Persa Bío Bío