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Restaurantes que ofrecen comida Cocina de Autor en Santiago (RM)
Bar La Providencia 
Fabulosos cócteles de autor en ondero lugar
Av. Isabel La Católica 4208, Las Condes
A la altura del Jumbo Bilbao, en la esquina de Flandes
La Calma by Fredes
Precisión absoluta en mariscos y pescados
Nueva Costanera 3832, Local 2, Vitacura, Nueva Costanera
Pasado Alonso de Córdova, vereda poniente
Fukasawa
El nuevo sorprendente restaurante japonés de Marcos Baeza
Nueva Costanera 3900, 4° Piso, Vitacura, Nueva Costanera
En el ROOF del Mall Casa Costanera
Casaluz
Sabrosa cocina de autor, con onda, buena coctelería y vinos
Av. Italia 805, Providencia, Barrio Italia
A una cuadra de Bilbao
Kiara Nikkei
Comida fusión peruano con técnicas japonesas
Av. El Rodeo 13332, Lo Barnechea, Sector el Rodeo
Luna Bar AC Hotel
El galmoroso Sky Bar del Hotel AC en el Costanera Center
Av. Vitacura 130, Piso 17, Providencia, Mall Costanera Center
Acceso por Vitacura o al interior del Costanera Center
Bocanáriz
Impresindible bar restaurante de vinos, ideal para turistas
José Victorino Lastarria 276, Santiago, Barrio Lastarria - Sta. Lucia
Frente al Biografo, al lado de Chipe Libre
Casa Las Cujas - Vitacura
Cocina de playa de lujo
Alonso de Córdova 2437, Vitacura, Alonso de Córdova
En el Barrio Europeo, entre Vitacura y Francisco de Aguirre
Malva Loca - CV Galería
Gastrobar imponente, cosmopolita y de amplia terraza
Av. Alonso de Córdova 4355, Local 305, Vitacura, Alonso de Córdova
Piso -2 de CV Galerías (Donde estaba el Etnico)
Ritz Bar - Ritz-Carlton Santiago
Clásico, elegante y recomendado bar de hotel
Alcalde 15, Las Condes, El Golf
El el primer piso del Hotel Ritz, a la derecha de la entrada principal
Boragó Vitacura
Cocina sensitiva, toda una experiencia gastronómica de vanguardía
Av. San Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura
Entre Casa Piedra y Borde Río
Nolita - Isidora
Elegante y fabulosa comida italo americana
Isidora Goyenechea 3456, Las Condes, Isidora Goyenechea
En toda la esquina con Enrique Foster
Carnal Prime
Elegante Steak House con destacable gastronomía
Av. Alonso de Córdova 3053, Vitacura, Nueva Costanera
Casi esquina Nueva Costanera
Malakita Resturant
Alta gastronomía chilena por Claudio Ubeda
Comandante Malbec 12851, Lo Barnechea, La Dehesa
En el Hotel Wyndham Pettra en la entrada de La Dehesa
Cilantro Bistró
Notables platos en formato bistró elegante
Espoz 3125, Vitacura, Nueva Costanera
En la entrada de la Galería de Arte Patricia Ready
Cora Bistró
Sorprendente cocina de mercado con sentido y temple mediterráneo
Monseñor Félix Cabrera 14, Providencia, Providencia - P. de Valdivia
Atrás de la Pizza Nostra, por Providencia en la calle pasaje
Backroom Bar
Un verdadero bar, elegante y con horario de trasnoche
Pérez Valenzuela 1470, Providencia, Providencia - M. Montt
[Nuevo: Desde marzo 2024]
Buriana Ristorante
Notable y sofisticado restorán Italiano
Alonso de Córdova 3788, Vitacura, Alonso de Córdova
En el Edificio Alonso, dónde está El Toro. Detrás del Pase Mañio
Casa Sanz Bidasoa
Hermosa comida vegana en un ondero ambiente
Av. Vitacura 4873, Vitacura, Strip Center Paseo Tamarugo
A metros de Vespucio, en la entrada del Hotel Bidasoa
Noliplop by Nolita - Lastarria
Sabores refinados y bien logrados en un barrio cultural
José Victorino Lastarria 70, Local 8, Santiago, Barrio Lastarria - Sta. Lucia
Paseo Lastarria
The Bistro - Courtyard Santiago
Restaurante y bar del hotel Courtyard Santiago by Marriott
Av. Kennedy 5601, Las Condes, Zona Parque Arauco
Al costado del Parque Arauco
Demencia
La audaz cocina de Benjamín Nast en una formidable puesta en escena
Av. Vitacura 3520, Vitacura, Nueva Costanera
Entre Nueva Costanera y Vitacura, frente a calle Navidad
Osaka Santiago - Hotel Noi
Creativa y sorprendente fusión de sabores peruanos y japoneses
Avenida Nueva Costanera 3736, Vitacura, Nueva Costanera
Terrazas y Subsuelo a un costado de Hotel Noi Vitacura
Latin - Marriott (antes Latin Grill)
Comida de libro en un ambiente de lujo y romántico
Av. Kennedy 5741, Piso -1, Las Condes, Zona Parque Arauco
Al interior del Santiago Marriott Hotel
ConserBar
Notable coctelería con sobresaliente gastronomía
Condell 1189, Providencia, Barrio Italia
Entre Santa Isabel y Santa Victoria
Pulpería Santa Elvira
Cocina de autor evocadora y de vanguardia en un ambiente vintage
Santa Elvira 475, Santiago, Barrio Franklin
Barrio Matta
Salvador Cocina y Café
Menus de raíz chilena, llenos de sabor y enjundia
Bombero Adolfo Ossa 1059, Santiago, Santiago Centro - Ahumada
En el sector La Bolsa
45 Bistró by Sergio Barroso
Almuerzo de vanguardia a precios razonables
Carmencita 45, Las Condes, El Golf
En la terraza y segundo piso del Hotel Director
Ambrosia Rest
Elegante y sabrosa cocina de autoría
Pamplona 78, Vitacura, Vitacura Oriente
Cerca de Tabancura
La Mesa Restaurant
Cocina de autor sustentable con productos de mercado
Av. Alonso de Córdova 2767, Vitacura, Alonso de Córdova
Bidasoa Restaurant
Gastronomía y carta de vinos bien resuelta
Av. Vitacura 4873, Vitacura, Strip Center Paseo Tamarugo
1/2 cuadra al oriente de Vespucio
DeMo Magnolia
Cocina con elegantes técnicas de vanguardia y sabores chilenos
Huérfanos 539, Santiago, Bellas Artes
Entre Santa Lucía y Miraflores
[Nuevo: Desde noviembre 2024]
Malakita Lounge
Gastronomía y coctelería chilena premium para tardes deliciosas
Comandante Malbec 12851, Lo Barnechea, La Dehesa
En el Hotel Wyndham Pettra, en la terraza y salón lounge
Galpón Italia
Bar ondero con buena gastronomía y coctelería y con ricas terrazas
Av. Italia 1175, Providencia, Barrio Italia
Casi al llegar a Santa Isabel
Chipe Libre
Piscos chilenos y peruanos como protagonistas
José Victorino Lastarria 282, Santiago, Barrio Lastarria - Sta. Lucia
Al lado de Bocanaríz, antes de calle Rosal
Caoba Bar
Notable puesta en escena entorno a una lograda coctelería de autor
Alonso de Córdova 4156, Vitacura, Alonso de Córdova
Casi esquina Los Laureles
Ceiba Rooftop
Elegante y selvático gastrobar con gran puesta en escena
Av. José Alcalde Délano 10425, Local 26 3er Piso, Lo Barnechea, Los Trapenses
En el Rooftop del centro comercial Patio la Dehesa
Olam
Marisquería de vanguardia con sabores impecables en un ambiente moderno
Carmencita 45, Las Condes, El Golf
En la terraza y segundo piso del Hotel Director
Living Café
Desayunos, gastronomía mediterránea de autor, cafés y coctelería
La Gloria 47, Las Condes, Escuela Militar
Entre Apoquindo y Los Militares, es parte de hotel The Place
NoSo 4º Piso W Santiago Hotel
Cocina cosmopolita en un ambiente chic
Isidora Goyenechea 3000, 4º Piso, Las Condes, Isidora Goyenechea
Piso 4 del Hotel W, frente a la Plaza Perú
VistAndes Rooftop
Comida y coctelería de autor cima del Hotel Nodo
Suecia 172, Piso 12, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
Entre calle Lota y Nueva Providencia, en el último piso
La Flaca MUT
Comida chilena de mercado, pulenta y evocadora
Av. Apoquindo 2730, Piso -2, Las Condes, Providencia - Tobalaba
Metro Tobalaba, en el subsuelo del MUT
Majka Bistro
Interesante y lograda cocina de autor en La Reina
Príncipe de Gales 7102, La Reina, Príncipe de Gales
Frente a los Bancos, entre Monseñor Edwards y Salvador Izquierdo
Primitivo - Sociedad 0306
Cocina estilo asiática de autor
Santa Isabel 0306, Providencia, Barrio Italia
Entre Emilio Vaisse y calle Crédito
Zafferano (Hotel Solace)
Cocina mediterránea e italiana en un ambiente elegante y privado
Monseñor Sótero Sanz 115, Providencia, Providencia - P. de Valdivia
Al interior del Hotel Solace
Alto Ají Seco
Cocina peruana tradicional en ambiente de lujo
Av. Las Condes 13137, Las Condes, Estoril
Una cuadra más abajo de Mall Sport
Cívico - La Moneda
Restaurante premium en el centro de Santiago
Plaza de la Ciudadanía s/n, Local 2, piso -1, Santiago, Moneda - Teatinos
En el sub suelo del Centro Cultural Palacio La Moneda
Barrica 94 Los Trapenses
Restaurante enfocado en el vino con platos bistró y para compartir
José Alcalde Delano 10533, Local 1508, Lo Barnechea, Los Trapenses
Al centro del Mall Vivo Los Trapenses
Catae - Renaissance
Elegante gastronomía del mundo con productos locales
Kennedy 4700, Vitacura, Zona Parque Arauco
En el nivel -1 de Hotel Renaissance, frente al Mandarin Oriental